Küchengeheimnisse & Alltagshelfer

Erfahren Sie, wie Sie smarter, schneller und mit noch mehr Genuss am Herd stehen. Für alle, die ihre Kochkünste auf das nächste Level bringen möchten.

Praktische Ratgeber

Wie gelingt das perfekte Schnitzel? – Tipps zur Panade und zum Braten für eine knusprige Kruste.
Zeit sparen in der Küche: Mit cleveren Vorbereitungen und Ordnung blitzschnell zum fertigen Gericht.
Gemüse richtig lagern: So bleiben Tomaten, Gurken & Co. lange frisch und knackig.
Resteverwertung kreativ: Ideen, wie aus übrig gebliebenen Zutaten neue Gerichte entstehen.

How-tos

Zwiebeln schneiden ohne Tränen
So gelingen luftige Klöße
Kräuter haltbar machen

Häufige Fragen

Welche Gewürze gehören in eine klassische Kartoffelsuppe?

Am besten passen Majoran, Petersilie, Lorbeerblatt und natürlich Muskatnuss.

Kann ich Brot selber backen, auch ohne Brotbackautomat?

Ja! Mit etwas Geduld und einem klassischen Ofen gelingt es garantiert. Unsere Tipps helfen Ihnen weiter.

Wie verhindere ich, dass mein Gemüse verkocht?

Kurz blanchieren, mit kaltem Wasser abschrecken und nicht zu lange garen – so bleibt alles knackig.